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ハーブの文化と長い歴史

ハーブは古くから人々の生活に一般的に使用されてきたましたので長い歴史があります。古くヨーロッパではキリスト教が発祥する以前から使われているので、宗教的にはそれ以前の宗教との繋がりが深いと考えられています。現在でも、ハーブい思い入れが強く、ハーブが庭に生い茂っている家に住む人であったり、ハーブに対して知識が豊富で大事さ、大切さを感じている人を尊敬からハーバリストやハーバルセラピストという名称で呼ぶ事がありますね。

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ハーブの栽培

ハーブの栽培は難しいと考えられがちですが、鉢を置いてキッチンで簡単に栽培できる種類も多くあるのです。

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効果・効能について

ハーブの効能といいますが基本的に薬のように強い効能があるという訳ではありません。

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多種類な食用ハーブ

ハーブの中でもサフランや、ミント等は通常食用として多くのレシピで用いられています。

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